经常会有一些刚刚接触红酒不久的客人会问我们东莞进口红酒批发，问我们到底葡萄酒和葡萄酒杯有什么联系吗?还真的有!

　　相比于葡萄酒，酒杯就好比绿叶一般，它衬托出美酒的宝石般光泽，映衬出氤氲的袅袅香味。美人配美酒还不如好杯配美酒，可想而知，红酒杯也是不可忽视的一部分!

　　品尝红酒时用错酒杯，往往你正在扼杀一瓶好酒。酒杯的形状其实非常重要，它控制了葡萄酒的流向和酒香的释放程度。一个好的葡萄酒杯设计需涵盖三个方面。首先，杯子的清澈度及厚度对品酒时视觉的感觉极为重要；其次，杯子的大小及形状会决定酒香味的强度及复杂度；，杯口的形状决定了酒入口时与味蕾的接触点，从而影响了对酒的组成要素的各种不同感觉。

　　一个葡萄酒杯的好坏需要具备3个方面。

　　，杯子的清澈度和厚度，这对你品酒时的视觉感受极为重要；第二，杯子大小以及形状，这会影响酒香的强度和复杂度；，杯口的形状，这影响了你入口时葡萄酒与味蕾的触点，这决定了酒的哪种要素与你亲密接触。

　　酒杯的形状其实非常重要，它控制了红酒的流向和酒香的释放程度。造型、容量、杯口的直径、杯缘吹制的处理以及水晶的厚度，都决定了你和葡萄酒的接触点。甜、酸、咸、苦分别对应着我们的舌尖、舌头内侧、外侧和舌根，所以当葡萄酒进入我们口腔的时候，它接触舌头面积的大小和位置都能影响人的味觉。我们在将酒杯推向嘴唇时，味蕾其实就已经紧张，当酒的流向被引导至适当的味觉感应区时，也就产生了各种不同味觉。而当舌头开始与酒接触时，立即会有三种讯息被释放出来，那就是：温度、质感及酒的风味，这便是对号入杯的基本原理。

　　下面5种杯，都是在红酒方面有所讲究的，迷情山谷庄园下面给大家介绍一下:

　　1、波尔多红酒杯，顾名思义，适合大多数法国产的波尔多红酒，因为波尔多红酒酸和涩味较重，所以要求杯身要长且杯壁不很垂直的郁金香杯形，杯壁的弧度可以有效调整酒液在口里的扩散方向，较宽的杯口可以更好地适应波尔多渐变的酒香。

　　2、香槟杯适合所有气泡酒。主要的特点就是杯身纤细可以让气泡有足够的上升空间，值得注意的是，标准的香槟杯杯底都会有一个尖的点，这样可以让气泡丰富而且漂亮。当然，香槟杯也可以用来品尝冰酒，只不过较小的杯口会收敛香气的散发。

　　3、甜酒杯Pony，矮小的杯体，和较甜的餐后葡萄酒堪称绝配，这之中包括自然发酵的甜白葡萄酒和加强型的波特酒、雪莉酒等。外翻的杯口将酒味很好地聚集在舌尖，果味的甘甜发挥的淋漓尽致。

　　4、长相思杯sauvignon Blanc，白酒的“状态”是在低温条件下，所以为了防止温度上升，我们酒杯的选择大多使用小体型。例如长相思酒的酒体清淡或适中，通常为干性的，而长相思酒杯瘦窄的杯身正可以减少酒与空气地接触，令香气更加持久。

　　5、布根地红酒杯Burgundy，果味很重的布根地红酒，需要在口腔里频繁流动来品尝，而大肚子的球形正好可以满足葡萄酒先到舌尖之后扩散的作用，实现果味和酸味的交融；另外向内收窄的杯口可以更好地凝聚布根地深奥的酒香；而较大的杯口则更适合于把鼻子伸进去闻香。

　　介绍完红酒杯，那么是不是觉得还不够?下面还给大家说一下品酒碰杯的说法:现在碰杯已成为一种常用的饮酒惯例了，不仅是国外国内，也不管是葡萄酒还是白酒、黄酒、威士忌等酒，都有碰杯的礼仪了，但是为什么要碰杯呢?

　　一种说法是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实，在举杯饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头能够辨别酒味，而只有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢?希腊人想出一个办法，在喝红酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。这样，耳朵就和其他器官一样，也能享受到喝酒的乐趣了。法国罗纳河谷葡萄酒

　　另一种说法是，喝酒碰杯起源于古罗马。古代的罗马崇尚武功，常常开展“角力”竞技。竞技前选手们习惯于饮酒，以示相互勉励之意。由于酒是事先准备的，为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药，人们想出一种防范的方法，即在角力前，双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。

　　以后，这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪。