1、喝葡萄酒能吗？

　　真相：可能有效，但不是所有的葡萄酒都有效果。

　　2015年2月，俄勒冈州立大学进行了一项研究，他们用一种名叫鞣花酸（某些葡萄酒中含有）的酸性物质喂食体胖的小鼠。结果，小鼠肝脏内的脂肪细胞生长延缓，新细胞形成速度也变慢了，从而提升了体内的能力。

　　虽然这个结果很令人吃惊，但大多数人都忽略了研究中所选取的葡萄酒。据了解，鞣花酸只存在于玛斯克汀（Muscadine）葡萄中，这是一种产自美国东南部的品种，主要种植于乔治亚州，种植面积只有5,000英亩。

　　不过，现在有研究显示，一些在橡木桶中陈年的葡萄酒也含有鞣花酸（以鞣花单宁的形式存在），但至于它们是否对脂肪细胞也有阻碍作用还不得而知，还得静待科学家们的研究成果。

　　2、喝1杯葡萄酒等于在健身房锻炼1小时？

　　真相：完全不对。

　　曾有外国报道，喝1杯葡萄酒等于在健身房锻炼1小时，那么这种说法对不对呢？2012年，研究者詹森?戴克（Jason Dyck）通过对老鼠摄入葡萄酒发现，葡萄酒中的白藜芦醇能提高定栖类啮齿动物的整体健康状况，但白藜芦醇的剂量要达到100-1000杯葡萄酒的量方有成效。之后，戴克又对糖尿病和心血管疾病患者做了相同研究，主要想确认白藜芦醇是否可以提高这些不常锻炼的患者的健康状况。结果是否定的，可见1杯葡萄酒等健身房锻炼1小时的说法并不科学。

　　3、定期运动的人喝葡萄酒能增强心脏健康吗？

　　真相：可能吧，现在还不好说。

　　2014年，捷克共和国的一项研究调查了146个人，旨在检验葡萄酒是否可以提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的含量。HDL-C可通俗地理解为“好”胆固醇，因为它可以减少患心血管疾病的危险。

　　研究结果表明，不论是红葡萄酒还是白葡萄酒，都不能提高HDL-C含量，这一结论打破了之前一些对葡萄酒与心血管健康的研究结果。但从某些数据 来看，每周平均运动2次以上且饮用葡萄酒的被调查者在HDL-C有提升，而LDL（低密度脂蛋白）有下降。不过，定期运动、适量饮用葡萄酒来增强心脏健康 这一结论仍需更多的对照试验来证明。

　　4、喝葡萄酒能吗？

　　真相：不含酒精的红葡萄酒可以，但有酒精的葡萄酒无效。

　　多年来，业界一直声称红葡萄酒对降低高血压很有效。遗憾的是，只有不含酒精的红葡萄酒才有效果。2012年，一项研究集齐了67名心血管疾病高 危男性患者，对比了金酒（Gin）、红葡萄酒和不含酒精的红葡萄酒对他们的血压影响。结果显示，与其他实验组对比，不含酒精的红葡萄酒大大降低了这些男性 的血压水平。

　　5、喝葡萄酒真的能吗？

　　真相：可能吧，仍需更多研究证明。

　　现在，研究者们已经在某些葡萄酒中找到了几种有功效的抗氧化物，比如鞣花酸。2014年，《癌症生物与医学》杂志就刊登了有关鞣花酸的文章，并提到它有功能。

　　在对于直肠癌、乳腺癌、前列腺癌、皮肤癌、食道癌、成骨性肉瘤等癌症的预防和中，鞣花酸发挥了强有力的作用。——《Cancer BiologyMedicine》

　　但需重申的是，现在只发现鞣花酸存在于玛斯克汀这种红葡萄中，而在赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮诺（Pinot Noir）、马尔贝克（Malbec）等常见葡萄中并未发现。不过，有研究发现橡木桶中也含有鞣花酸。那么，一杯经橡木桶陈酿的葡萄酒可以阻止癌细胞的扩 散吗？还是需要更多实验来论证。

　　总而言之，适量地饮用红酒对身体是有益的，加上良好的饮食作息和定期的锻炼，相信每个人的身体都能棒棒哒。不过，葡萄酒是个大世界，仍有很多未解之谜等待我们深入探索发现，这些就看未来科学家和研究者们的努力了。